Küchenmaschine
Eine Küchenmaschine ist ein meistens elektrisches Gerät, das zum
kneten, raspeln, rühren, entsaften und pürieren eingesetzt wird.
Moderne Küchenmaschinen bestehen aus einer Rührschüssel mit Anbauteilen
wie Mixaufsatz, Zerkleinerer und Saftpresse sowie Knethaken und
Rührbesen.
Die Küchenmaschinen unterscheiden sich von Handrührgeräten und
Pürierstäben, indem sie stationär gebraucht werden, wobei die
Handrührgeräte mit Zubehörteilen wie Rührschüssel und Tischständer zu
einem Standgerät umgebaut werden können, das eine Küchenmaschine
ersetzt. Dessen Standfestigkeit kann durch Saug- oder
Klemmvorrichtungen reguliert werden. Schwere Küchenmaschinen bringen
genügend Gewicht auf, um die Standsicherheit zu ermöglichen.
Die Anbauteile sind trommel, scheiben- oder kegelförmig.
Bei einigen Küchengeräten können einzelne Schneebesen und Knethaken aufgesteckt werden.
Eine Rührschüssel ist in die Küchenmaschine integriert und kann gegebenfalls abgenommen werden.
Einige Werkzeuge werden fest eingebaut. Die Zusatzgeräte wie
Saftpresse und Fleischwolf werden als komplette Geräte angesehen, die nur den Maschinenantrieb nutzen.
Bei elektrischen Küchenmaschinen kann die Drehzahl mehrstufig oder auch stufenlos reguliert werden.
Manche Küchengeräte besitzen eine Kochfunktion.
"Minna" ist eine der mechanischen Küchenmaschinen mit
Edelstahl-Einsatzscheiben zum Schnitzeln, Reiben und Raspeln sowie als
Saftpresse einsetzbar.
Elektrische Küchenmaschinen werden beispielsweise von Braun, Kenwood, Moulinex, Elektrolux und Bosch hergestellt.
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