Handmixer | Stabmixer | Mixstab | Pürierstab

Handmixer Stabmixer werden auch als Pürierstab, Mixstab oder ganz einfach Mixer bezeichnet. Sie gehören zur Gruppe der Elektrokleingeräte für den Küchengebrauch.
Namensgebend für diese Geräteart ist der in den fünfziger Jahren in der Schweiz erfundene "Zauberstab".

Ein Stabmixer besteht aus einem Griff, in dem ein kleiner Elektromotor mit hoher Umdrehungszahl eingebaut ist und dem Stab an sich, an dessen Ende sich eine Art Glocke befindet in deren Innenren kleine Messer befestigt sind. Durch den Motor im Pürierstab werden die Messer zur Rotation gebracht. Beim Kauf eines Pürierstabes sollte darauf geachtet werden, dass der Fuß des Gerätes abnehmbar ist, da so eine einfachere Reinigung des Gerätes möglich ist. Auch auf den Einschaltmechanismus ist zu achten. Günstige Geräte besitzen oft nur eine Geschwindigkeitsstufe, bei anderen Geräten kann man zwischen zwei oder drei Stufen auswählen, je nach Bedarf.
Genutzt werden Handmixer zum Pürieren von Lebensmitteln, zum Beispiel zur Herstellung von Obst- oder Gemüsebreis. Man kann mit dem Mixstab aber auch Milch- oder Eierprodukte aufschlagen oder Säfte mixen. Besonders geeignet sind die Stabmixer zur Herstellung von feinen Gemüsesuppen oder gesunder Babynahrung.

Bekannte Marken dieser Handmixer, Pürierstäbe und Stabmixer sind Krups, Braun, Philips und Hanseatic

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