Gefrierschrank

Ein Gefrierschrank dient der Aufbewahrung und Konservierung von Lebensmitteln. Während in einem Kühlschrank normalerweise Temperaturen von zwei bis acht Grad Celsius herrschen, erzeugt ein Gefrierschrank Temperaturen bis zu minus achtzehn Grad. Daher beträgt die maximale Lagerungsdauer in Kühlschränken nur Tage oder Wochen, je nach Art des Lebensmittels. In Gefrierschränken ist dagegen oft auch eine Lagerung über mehrere Monate, zum Teil sogar Jahre möglich. Ein mini-Gefrierschrank  ist  die platzsparende Variante, während ein Unterbau oder Einbau Gerät sich sehr gut in die Küche integrieren lässt.  Die no frost Funktion verhindert die Bildung von Eis an den Innenwänden, so dass das Gerät nicht abgetaut werden muß. Gefrierschränke dienen nicht nur dazu, bereits gefrorene Waren aus dem Supermarkt aufzubewahren, mit einem Gefrierschrank lassen sich normalerweise auch eigene Produkte einfrieren. Dies ist besonders für Menschen interessant, die einen größeren Vorrat im Haus haben möchten oder über einen eigenen Nutzgarten verfügen. Jede Pflanze hat ihre spezifische Erntezeit. Dies bedeutet für Hobbygärtner, dass zu bestimmte Zeiten große Mengen einer Obst- oder Gemüsesorte vorhanden sind, aber zu anderen Zeiten überhaupt kein Exemplar. Viele Arten von Obst und Gemüse lassen sich weitgehend ohne Einbußen an Nährstoffen und Geschmack einfrieren, so dass eine Verarbeitung auch außerhalb der Saison möglich ist. Auch Personen, die keinen eigenen Garten haben, können profitieren, indem sie Obst und Gemüse während der Saison kaufen und einfrieren, wenn der Nährstoffgehalt am höchsten und der Preis am niedrigsten ist.

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