Friteuse| Fritteuse

Eine Fritteuse, auch Friteuse geschrieben bezeichnet ein elektrisches Haushaltsgerät das zum Backen (Frittieren) von verschiedenen Lebensmitteln in heißem Öl oder Fett genutzt wird. Die Fritteusen kommen auch in Gaststätten sowie in der Industrie zum Einsatz. Während die Fritteuse im Haushalt und auch in Gaststätten im Batch-Betrieb arbeiten, das heißt sie werden befüllt, backen das das Gut und werden anschließend wieder entleert, arbeiten industrielle Fritteusen oft kontinuierlich, das bedeutet das Rohprodukt wird dauernd zu- und das Endprodukt wird dauernd ausgeführt. Die Friteuse enthält eine elektrische Heizung. Sie befindet sich in der Bodenplatte oder auch ähnlich wie bei einem Tauchsieder . Sie ist durch einen Temperaturregler mit der Hand einstellbar. Industrielle Fritteusen kommen zum Beispiel beim Vorfrittieren von Pommes frites zum Einsatz. Snacks wie zum Beispiel Kartoffelchips sowie Trockenfutter für Hunde und Katzen wird auch frittiert. Möchten Sie eine Fritteuse kaufen, so lohnt es sich etwas genauer hinzusehen. Die Stiftung Warentest hat angaben dazu, wie langlebig eine Friteuse ist, wie einfach Sie in der Handhabung ist, darüber müssen Sie sich selber ein Bild machen. Schauen Sie danach, dass Sie nicht mit dem heißen Fett in Berührung kommen und die Temperatur gut regeln können.

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