Bierzapfanlage

Eine Bierzapfanlage dient dazu, Bier aus Fässern in Gläser abfüllen zu können. Die Funktionsweise von Bierzapfanlagen ist unterschiedlich. Teilweise wird das Fass auf ein Podest gestellt und unten am Fass ein Zapfhahn befestigt. Bei dieser Methode ist es nicht notwendig, durch eine Vorrichtung Druck zu erzeugen, da das Bier durch die Schwerkraft automatisch aus dem Fass fließt. Beim Einschlagen des Zapfhahns kann allerdings vor allem bei ungeübten Personen Bier heraussickern oder -spritzen. Bei einer anderen Methode wird ein Stab von oben in das Fass gesteckt. An diesem Stab ist der Zapfhahn befestigt, außerdem wird oft mit Hilfe von Kohlensäurepatronen zusätzlicher Druck erzeugt. Die Handhabung ist grundsätzlich bei beiden Methoden relativ einfach.
Nicht nur in Kneipen oder auf dem Oktoberfest finden Bierzapfanlagen Anwendung, auch im privaten Gebrauch werden sie genutzt. Vor allem bei größeren Feierlichkeiten kann sich der Gebrauch einer Bierzapfanlage lohnen. Es gibt aber inzwischen in Getränkemärkten auch kleinere Fässer, teils mit integrierter Bierzapfanlage, so dass auch bei kleineren Anlässen wie einer Grillparty nicht auf den Genuss eines frisch gezapften Bieres verzichtet werden muss.

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